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朝鲜辣白菜的做法

发布时间:2019-05-14 19:44:19

导读:

在东北居住着许多朝鲜族,朝鲜族不但能歌善舞,还会做好吃的泡菜、冷面和打糕。泡菜中尤以辣白菜为普遍,其实只要方法正确,人人都可以做出好吃的辣白菜。现在天气愈来愈热,吃饭时来上1小盘辣白菜,既美味又开胃。固然还可以用辣白菜做出好吃的泡菜汤、炒5花肉等,在以后的博文中将陆续发出其他辣白菜做出的美味,有兴趣的筒子不要错过哦~辣白菜做法:

朝鲜辣白菜的材料:

白菜,盐,姜、蒜、苹果、梨,辣椒面、味精

朝鲜辣白菜的做法:

1、将白菜叶子撕去1两层,根部切掉脏的外层,清洗干净;

2、将白菜内外均匀抹上盐,腌制半天(根据放盐的量,如果盐放很多,两3个小时就能够了),挤干水分,如果太咸可以用水冲洗1下,控10几分钟;

3、姜、蒜、苹果、梨切末,1棵白菜用1半苹果1半梨就能够;

4、辣椒面、盐、味精加凉白开调匀,放入姜、蒜、苹果、梨糊,混合均匀;

5、从白菜内层将调好的糊抹在白菜上,里外都抹;

6、整棵白菜抹好后,放入密封的容器中,室温下放两3天快速发酵,然后放入冰箱中冷藏便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、调糊的时候,可以1边调1边尝1尝糊的味道,根据自己的口味增减调料;

2、也能够把苹果、梨、姜、蒜、新鲜辣椒用搅拌机搅碎,糯米用水泡后,用搅拌器打碎,加水熬煮,不停搅拌。混合时加1点辣椒面、虾油,还可切些白萝卜丝或加点韭菜,这个是友

天边

教给我的方法,我觉得更地道,有兴趣的筒子可以试1试,谢谢天边提供这么好的方法!

3、还有友

心湖石

提供方法,用开水和5汤勺糯米粉化开,添加1点鱼露,和天边的方法道理差不多,更简单些;

4、如果辣椒粉用适当的开水烫1下,以辣椒粉烫开,无过剩水份为好。待辣椒粉凉后,再加入蒜,姜末,白糖,精盐,搅拌均匀。如有青萝卜,切丝,切片都可,也放入其中;

5、感谢各位友提拱的方法,提供给大家参考,我做的这类是简单的,味道也很好,大家可以选择自己喜欢的方法试试;

6、辣白菜腌制好就能够吃,不过腌制210天410天时风味。

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